2014/03/04

ひなまつり

昨日はひなまつり。
うちにも娘がいるので、少しでもひなまつり気分を味わいたくて
いちごのロールケーキを作りました。



これまで何回もロールケーキやデコレーションケーキを作ってるけど
どうしても生クリームがだれちゃう・・・。
トルコの生クリームは大半が脂肪分35%。
やっぱり40%以上ないと難しいのかもしれません。
次はゼラチンを使ってだれない生クリームにトライしてみようと思います。

こちらは息子が子育てサークルで作ったおひなさまとお友達にいただいたおひなさま。



息子のおひなさまはなかなかインパクトのある顔立ちです。

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